Jag är inte vegan men...

När någon som jobbar på ett café på Möllan frågar vad som menas med vegan så baxnar man lite. Jag försöker länka så många fina veganbloggar jag bara kan här i sidokolumnen. Läs och låt det vattnas i munnen!
Har precis blivit tipsad om den här bloggen peppernoms.blogspot.com/ på den här bloggen www.vegankrubb.se/

Att hjula på film...

Enligt lag måste jag hjula i alla filmer jag medverkar i...

Ninja hos doktorn

Att ha en raskatt är en helt annan sak än att ha en robust vägkorsningsbondkatt. Alla raskatter verkar ha olika problem som man måste tampas med på ett eller annat sätt. Devon Rex har hudproblem, magproblem allergi och säkert massa annat. Lilla Ninja som bor hos oss har för tillfället hudsvamp, det är inte lika äckligt som det låter, och vi måste därmed tampas med en ylande, blöt och intvålad katt varannan dag. Ja, vi måste schampoonera henne varannan dag i några veckor framöver! Det är lagom kul, men efter tvångsbadet verkar hon alltid extra nöjd och glad och kliar inte längre sönder sin tunna lyxkatthud.
Samma sak gällde idag när vi var hos vetrinären för att ta ett urinprov; vi klämde in det stackars djuret i resburen och åkte med Ninja ylandes på bussen till djursjukhuset. Vi väntar, får komma in, djurdoktorn desinficerar Ninjas mage, han lokaliserar urinblåsan med ultraljud och sticker in en nål för att suga ut urin och något märkligt slem, ja det är tydligen så man tar urinprov på katter. Ninja är ganska lugn. In i buren, ninja surar. Vi tar bussen hem, Ninja ylar bara väldigt lite nu. Äntligen hemma! Ninja börjar spinna och leka som hon inte gjort på väldigt länge, hon hittar en ny favoritleksak, en salt pinne som någon tappat på golvet. Helt plötsligt är världen lite ljusare och både jag och Ninja ganska mycket gladare, för vad är bättre än att se på när ens lilla katt leker för fullt och faktiskt kommer och gosar självmant i stället för att ligga på samma fläck hela dan?..
Egentligen skulle det här inlägget handla om hur dumt jag tycker att det är att föda upp rasdjur med olika problem och att det är fullkomligt vidrigt att ha tex katter som måste vara inne hela livet. Men jag vet inte... det får bli skrivet en annan gång...

fint och saknat mm

Dagens fantastiska smakupplevelse!

Idag har jag lagat mat helt enligt recept... nästan. Och det blev otroligt gott. En kaneldoftande pumpasoppa med ett smakpektra som exploderar på tungan.

Butternut/pumpasoppa 4 portioner

500g skalad och urkärnad butternut
1 finhackad gul lök
4 pressade eller hackade vitlöksklyftor
1/2 tsk malen kanel
1 msk brunt farinsocker eller rörsocker går också bra
2 röda finhackade chilifrukter, fast jag tog ca 1/2 tsk chili chipotlepulver
1 msk valfri olja, jag tog rapsolja från österlen
4 dl grönsaksbuljong, jag tog 4 dl vatten och blandade i 4 tsk renée voltaire lantbuljong. den är ekologisk och vegansk och innehåller ingen palmolja.
4 dl kokosmjölk
lite salt
2 msk finhackad vårlök till garnering, om man vill.

Gör så här:
1. Koka pumpan i lätt saltat vatten i ca 8 min. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

2. Fräs gul lök, vitlök, kanel,brunt farin och chili i en kasrtull med olja. Häll i buljong och kokosmjölk och låt koka i 5 minuter. Tillsätt pumpan, stäng av plattan och låt svalna en aning.

3. Blanda i en mixer till en slät, fin soppa. Häll tillbaka soppan i kastrullen, värm och smaka av med salt.

Servera med valfritt bröd, i receptet rekomenderas roti, ett sydafrikanskt bröd. Själv föredrar jag knäckebröd.

Smaklig spis!